くさや干物は、やはりこれでしょう 新島みや藤 |
くさや干物 （焼いて食べます） くさや本舗 |
くさや干物は、やはりこれでしょう 新島みや藤 |
| くさや干物 （焼いて食べます） くさや本舗 |
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くさや干物の最高級品くさや青むろあじ（寒造り）  くさや、焼く商品一覧ご注文ページに移ります。 くさやの最高級品で、鮮魚の特性から身が しまっており噛めば噛むほど、くさや本来の 味がお楽しみ頂けます。通年にわたりご賞味 頂けますが、秋の地元品、冬の寒仕込みの 品は絶品です。（一番人気） （１枚：315円） くさや青むろあじ（柔らか仕上げ） 青むろあじくさや詳細ご注文 |
くさやは干物”
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くさや古造 青むろあじ くさや、焼く商品一覧ご注文ページに移ります。 くさや古造とは、悠久の時を経て伝承された造り方で（くさや古式造り）、手間隙賭け、二昼夜漬け込むなか芯まで漬け込まれ匂い、味、共に濃厚ですが塩辛さはありません。味わい深いくさや逸品と言えるでしょう。昨今、匂い、味も薄いくさやが多い中、物足りなさを感じるお客様の人気Ｎo.1の商品です。お薦め品 （柔らか仕上げ、一夜干）（１枚：420円） くさや古造の詳細ご注文ページ |
くさや地元品 青むろあじ（硬干） くさや、焼く商品一覧ご注文ページに移ります。 くさや本来の造りで、悠久の昔から造り続けられて来た作り方。１枚１枚丁寧に手間隙かけて天日乾燥して造ります。くさやはこれだと言う愛好者が多く、根強い人気を持っています。コンコンという音のするぐらい干し込み、噛めば噛む程、くさや干物の深い味わいがお楽しみ頂けます。冷蔵庫の無い、江戸時代から造られているくさや逸品です。 （硬干）（１枚：315円） くさや硬干の詳細ご注文ページ |
 くさやとびうおのご案内 |
くさや春とびうお（大型） くさや、焼く商品一覧ご注文ページに移ります。 くさや白身の淡白な味が食通に好まれて近年人気を集めている商品です。大型の春とびうおで体長45センチ程度あります。毎年水揚げ量は異なり、価格は安定しておりませんでしたが、近年安定して、くさや春とびとして安定供給できるようになりました。肉厚の大型のくさや （柔らか仕上げ、一夜干）（１枚：735円） くさや春とびうおの詳細ご注文ページへ |
くさや浜とびうおくさや、焼く商品一覧ご注文ページに移ります。 新島前浜沖で獲れ鮮度抜群のくさや、白身ゆえ淡白な味、小さいながら、味良し。浜とびうおは硬いと骨が当たり、食べ難いので柔らか仕上げで販売しております。漁場まで１０分の距離ですので、鮮度抜群、小振りですが味は最高。 （柔らか仕上げ、一夜干）（１枚：420円） くさや浜とびうおの詳細ご注文ページへ |
 くさや真空パックのご案内 |
くさや青むろあじ（真空パック） くさや、焼く商品一覧ご注文ページに移ります。 くさや青むろあじを、出来立て、新鮮なうちに真空パックしました。硬いくさやは島外でも買えますが、このような柔らかいのは此処だけ。臭いも出ず、日保ちも冷凍保存で６ヶ月以上保ちます。 （柔らか仕上げ、一夜干）（１枚：420円） くさや青むろあじ真空の詳細ご注文ページ |
くさや春とびうお（真空パック） くさや、焼く商品一覧ご注文ページに移ります。 くさや春とびうおを出来立てで冷蔵庫に入れず新鮮なうちに真空パックしました。なぜ冷蔵庫に入れない内に真空するかと言うと、一旦冷蔵保存すると冷蔵庫の臭い付きます、だから直ぐ真空パックに。臭いも出ず、日保ちも冷凍保存で６ヶ月以上保ちます。 （柔らか仕上げ、一夜干）（１枚：650円） とびうお、くさや真空の詳細ご注文ページ |
 くさや真あじ新物 |
くさや真あじ くさや、焼く商品一覧ご注文ページに移ります。 真あじくさや、定置網の獲れたて、鮮度抜群の真あじのくさやです。 本来１年中獲れますが、くさや真あじの小サイズ（8〜9枚入）は今の時期だけ。 本当の旬の逸品言えるでしょう。 （柔らか仕上げ）（一袋：525円） くさや真あじご注文ページへ |
くさや小むろあじ くさや、小むろあじ完売です。 この小さいむろあじのくさやの干物ですが、開くのに熟練の技を要し、手間のかかる干物です。余りにも手間がかかる為に開きたくないのも実情です。数量限定、売切れ御免：頭から丸齧りの逸品 水小むろあじ干物 一尾10ｃｍ程度（１0尾入袋） 一袋：525円。 完売です、次期をお待ち下さい。 |
