業界一の品揃え、くさや珍味は、新島みや藤

     くさや干物 珍味 (焼いて食べます。)   くさや本舗くさや新島みや藤
くさや通の人に愛されるひもの珍味の逸品

一般の開きの干物ではなく、くさや丸干し、珍しい魚種のご紹介


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其の味は最高もちもちと甘く
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くさや干物 うつぼ


見た目は、嫌われ者ですが、其の味は最高もちもちと甘く、他の魚に無い美味さです。くさや通の人気の商品の逸品。一度お試しあれ。(真空パック入)
(1パック:600円)
    くさやうつぼご注文ページへ         

くさやは使う素材は鮮魚のみ(冷凍物は不使用)・塩は日本の天然海水塩のみ・
水は向山の伏流水とこだわりの伝統技法で、くさや独自の旬の美味しさを求めて製造しております。


くさやトップ

東京諸島 くさや製造元は多いですが くさや珍味の販売店は希少です。


くさや丸干、下りさんまで南下するほどに、脂が抜け美味しく
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くさや:さんま丸干(完売)



くさや丸干、下りさんまで南下するほどに、脂が抜け、寒風にさらす事で身が引き締まり、針子と呼ばれます。腸抜きでチョット硬めにすることによって、旨みが増します。くさやの旬の逸品 体長18センチ程度
(6〜7本入)(1袋:540円)

くさや:さんま丸干完売

地元 前浜沖の獲れたてのくさや”逸品”


鮮度抜群、肉厚のかわはぎです
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くさや干物:かわはぎ


地元定置網の獲れたて、鮮度抜群、肉厚のかわはぎです。寒のかわはぎ、ふぐにも勝ると言われるように寒の逸品です。白身のさっぱり感と、もちもちとした甘さ、肉厚の大型で体長30センチ程度 一度お試しあれ
真空パック(一尾入)(1パック:840円)
くさや:かわはぎは完売しました。
美味しいさめで刺身にも食べられます
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くさや干物:さめ(切り身)


若角目と言う1mぐらいのさめを原料に切り身仕上げです。美味しいさめで刺身にも食べられます。さめの腹を裂いて見ると伊勢海老が入ってます、伊勢海老を食べているから、きっと美味しいのですね。
(真空パック入) (1パック:1.080円)
      
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四季折々の季節限定商品をお届け
季節限定の旬の逸品 売り切れ御免

いわし、くさや丸干
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さばくさや丸干しです。水揚げが少量の為に、すぐ売り切れます。小さいので、頭から丸齧り、カルシウム豊富、地元では妊婦の方に送ります。また地元出身者はこれが無ければ春夏が来ないと言います。(20尾以上の袋入)(1袋:525円)
売り切れ御免とさせて頂きます。

さばのくさや丸干 完売
くさや真あじ丸干

くさや真あじ丸干(完売)

真あじのくさや丸干しです。 水揚げが少量の為に、すぐ売り切れます。 小さいので、頭から丸齧り、カルシウム豊富、地元では妊婦の方に送ります。また地元出身者はこれが無ければ春夏が来ないと言います。(20尾程度の袋入)一袋:525円
売り切れ御免とさせて頂きます。

くさや、あじ丸干完売です。


くさや小むろあじ丸干(完売)

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        新島くさやの老舗が、三百年の技で造る最高の珍味!(C)1999
くさや新島みや藤