くさや特産品は、新島みや藤

       新島の特産品 (海の幸 海藻類)   くさや本舗くさや販売、新島みや藤
新島は、くさやも良いが岩のりも最高

豊穣の海、新島はくさやも出来ますが海藻もこれ絶品!




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寒の時期、寒さに振るえ採取した岩のり
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焼磯のり


寒風吹き荒ぶ荒波の中、岩に付いた磯のりを手摘みで採取します。採取した磯のりを手漉きで干し込み、磯の香りそにままに、風味良く焼き上げました。お味噌汁、お吸い物、ラーメン、おそば、うどん、酢の物、醤油に付けてご飯にと食べ方色々あります。
(20g)(1袋:540円)

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海藻サラダ(乾燥品)5倍に増えます。


海藻の宝庫新島の、とさかのり
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海藻サラダ(乾燥品)

海藻の宝庫新島の、とさかのり、青オゴノリ、杉のり、姫とさか、カット昆布、干茎カット、糸寒天カット、カットわかめ等、色々な彩りの海藻が入っています。5分程水で戻すと5倍ぐらいに増えます、野菜と混ぜドレッシングでサラダに、またそのまま刺身のつまとしてお使い下さい。
繊維質豊富なとってもヘルシーな品です。
(55g)(1袋:864円)
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地元 前浜沖の獲れたての海藻類


6月〜9月まで天草の口開け
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天草(さらし)最高級(荒草)



6月〜9月まで天草の口開けです。獲れたての天草は急いで、浜の小粒な砂利をひきつめた干し場に干されます。さらしにするには、天気の良い日に毎日真水を何日も満遍なくかけ、手間をかけさらします。荒草の為、上手な人は寒天に4回取ります。(調理ガイド付)
(50g入)(1袋:540円)

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