くさや本舗 新島みや藤のご注文ページ（個人情報完全保護） |
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| 商品詳細 |
| くさや：だっこ丸干 片口いわし（地元の方言で稚魚の事） くさやトップページ |
いわしのくさや丸干しです。 水揚げが３年ありませんでした。 小さいので、頭から丸齧り、カルシウム豊富、地元では妊婦の方に送ります。また地元出身者はこれが無ければ夏が来ないと言います。ポイントは焦がさないように焼く事。生焼き程度で充分。 片口いわし塩干しは2～3時間しか漬け込みませんが、くさやは塩分濃度が薄い為に、１２時間漬け込みます。それによって腹が切れ、見映えは悪いですが、味は抜群です。活きが悪くて腹が切れた訳ではありません、活きた状態のを漬け込みました。安心してお召し上がり下さい。 （35～40尾程度の袋入） |
 くさや：だっこ丸干 いわし（地元の方言で稚魚の事） |
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くさや：だっこ丸干、老舗が三百年の技で造る(C)1999 |
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