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| 天草(さらし新物)最高級、荒草 くさやトップページ |
6月〜9月まで天草の口開けです。獲れたての天草は急いで、浜の小粒な砂利をひきつめた干し場に干されます。さらしにするには、天気の良い日に毎日真水を何日も満遍なくかけ、手間をかけさらします。荒草の為、上手な人は寒天に4回取ります。(調理ガイド付) |
![]() 天草(さらし新物)(50g入 9人分)最高級、荒草 |
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