くさや新物情報、新島みや藤

くさや新物ご案内

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NO.50 　　　　　　　　　　むろあじくさや 定置網で獲れ立ての活きたむろあじを、新鮮なうちに加工したくさや”逸品です。昔は多く水揚げされましたが、今は少なく幻のような魚です！　　　あじの種類の中では比較的脂が少なめ！青むろより多いですが、今回の提供品は少なめですのでお間違いの無いように。形は大きめでたばこと比較して下さい。　 　　（3枚袋入）（柔らか仕上げ、一夜干）(525円） 　　　　むろあじくさや注文ページへ

くさや・使う素材は近海の鮮魚のみ（冷凍物は不使用）・塩は日本の天然海水塩のみ・
水は向山の伏流水とこだわりの伝統技法で、くさや独自の旬の美味しさを求めて製造しております。

新島くさや、三百年の技で造る本物の味をご賞味。(C)1999