くさや新物情報、新島みや藤

くさや新物ご案内

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NO.56 　　　　くさや干物、青むろあじ（硬干し造り） くさや干物の最高級品で、鮮魚の特性から身がしまっており噛めば噛むほど、くさや本来の味がお楽しみ頂けます。通年にわたりご賞味頂けますが、秋の地元品、冬の寒仕込みのくさやは絶品です。くさや干物、本来の造りです。古式造りで１枚１枚丁寧に手間隙かけて天日乾燥して造ります。くさやはこれだと言う愛好者が多く、コンコンという音のするぐらい干し込み、噛めば噛む程、”くさや”の深い味わいがお楽しみ頂けます。 　　　　くさや干物硬干のご注文ページへ

くさや・使う素材は近海の鮮魚のみ（冷凍物は不使用）・塩は日本の天然海水塩のみ・
水は向山の伏流水とこだわりの伝統技法で、くさや独自の旬の美味しさを求めて製造しております。

くさや、三百年の技で造る本物の味をご賞味(C)1999